Đăng ký nhận bản tin
Hãy xem danh mục sản phẩm POS của chúng tôi
Tiết lộ thông tin về hệ thống POS của quán cà phê
Tiêu thụ caffeine toàn cầu ngày càng tăng nhanh và dự kiến sẽ đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 7,4% từ năm 2020 đến năm 2027. [1] Tốc độ tăng trưởng tiêu thụ caffeine là chủ yếu được thúc đẩy bởi nhu cầu cà phê ở Châu Á, khi cà phê chuyển từ một loại đồ uống thành một lựa chọn cho lối sống.
Theo đó, sở thích của người tiêu dùng đã thay đổi. Bài viết này sẽ nêu bật các xu hướng chính và đề xuất các thiết bị POS có tính năng nổi bật cho từng loại quán cà phê. Các quán cà phê được nêu bật là các quán cà phê độc lập, chuỗi cà phê quốc tế và các cửa hàng trải nghiệm đặc sản.
Hệ thống POS quán cà phê tối giản, từ đầu
Cho dù chúng nằm ở khu phố của bạn, một khu mua sắm hay nơi làm việc của bạn, các quán cà phê độc lập là nơi bạn có thể thưởng thức những tách cà phê rang xay độc đáo cho tách cà phê buổi sáng của mình. Như tên gọi của chúng, các quán cà phê độc lập chỉ có một cửa hàng duy nhất, có thể do nhân viên pha chế điều hành. Một số thậm chí còn được điều hành như một xe đẩy hoặc xe tải cà phê! Đối với những người thường xuyên đến cùng một quán cà phê, nhân viên pha chế có thể thuộc lòng tên và đơn hàng của bạn, tạo nên trải nghiệm ấm áp và hấp dẫn.
Giống như thiết kế tối giản và bóng bẩy của nhiều quán cà phê độc lập, chủ quán cà phê có thể thích một máy POS nhỏ gọn và đẹp mắt nhưng vẫn thực hiện tốt chức năng của nó. Hãy tìm kiếm các thiết bị POS có bộ xử lý mạnh mẽ nhưng không bị làm nặng nề bởi một bộ chức năng không cần thiết hoặc các tiện ích bổ sung đắt tiền. Ngoài ra, hãy cẩn thận với phí thiết lập cao hoặc các gói đăng ký vượt quá ngân sách của bạn.
iMin D2, một thiết bị để bàn nhỏ gọn và đẹp mắt
Một lựa chọn tốt là iMin D2. D2 vừa vặn trên mặt bàn của quán cà phê, nhưng đủ mạnh để vận hành quán cà phê trơn tru suốt cả ngày. Một mẹo hay là luồn dây cáp qua chân đế của D2 để tạo ra mặt bàn sạch sẽ và gọn gàng.
Phục vụ các quán cà phê có lượng khách lớn, từ Java đến Trung Quốc
Trong khu vực Đông Á, các chuỗi cà phê quốc tế sở hữu 63% tất cả các quán cà phê truyền thống [2]. Việc triển khai các thiết bị trên toàn bộ các quốc gia là một kỳ tích tầm thường và các thiết bị POS phải có các tính năng mạnh mẽ để theo kịp các điều sau xu hướng tiêu dùng.
Cần tốc độ. Ngày nay, người tiêu dùng mong muốn được phục vụ cà phê nhanh chóng tại cửa hàng và khi giao hàng. Tốc độ là yếu tố quan trọng để duy trì sự hài lòng của khách hàng, đặc biệt là đối với đám đông giờ cao điểm đang háo hức chờ đợi liều caffeine của họ. Do đó, để giữ cho khách hàng hài lòng, các thiết bị đầu cuối POS có tốc độ xử lý cao là chìa khóa.
Thanh toán qua ứng dụng. Hãy quên tiền mặt và thanh toán bằng thẻ tín dụng đi. Người tiêu dùng ở các quốc gia có nền văn hóa cà phê phát triển thanh toán trực tiếp bằng thiết bị di động. Ngày càng nhiều chuỗi cà phê triển khai chương trình thanh toán ứng dụng và chương trình khách hàng thân thiết của riêng họ, sử dụng ví điện tử để lưu trữ tín dụng. Do đó, thay vì tìm thiết bị POS có đầu đọc thẻ tín dụng, các chuỗi cà phê có thể cân nhắc thiết bị POS có phương thức thanh toán ứng dụng hoặc chức năng quét.
Những cái này phương thức thanh toán thay thế cũng có thể tăng gấp đôi công cụ tiếp thị nếu sử dụng đúng cách. Ví dụ, bằng cách kết hợp chương trình phần thưởng với ứng dụng thanh toán, các quán cà phê có thể duy trì mối quan hệ tích cực với khách hàng. Các phương thức thanh toán này cũng có thể được kết hợp với các tích hợp của bên thứ ba, chẳng hạn như chức năng tích hợp giao hàng, mang lại trải nghiệm tất cả trong một thực sự.
Hãy xem iMin D3 như một người bạn đồng hành POS đáng tin cậy. CPU 4 nhân Quad*Cortex-A17 của iMin D3 đảm bảo rằng nó chạy hoàn hảo ngay cả trong những thời điểm bận rộn nhất. Chủ quán cà phê cũng có thể thêm màn hình hướng về phía khách hàng để đảm bảo rằng các đơn hàng luôn chính xác.
iMin's D3 và X1, một máy POS để bàn và thiết bị quét tương ứng
Tốt hơn nữa, hãy kết nối D3 với X1 để tận dụng khả năng quét của X1. Nhìn chung, các doanh nghiệp lớn hơn có thể tìm thấy phần cứng tiên tiến giải pháp chẳng hạn như D3 là thiết bị POS phù hợp nhất.
Dịch vụ chăm sóc khách hàng mạnh mẽ bằng hệ thống POS của quán cà phê, từ hạt cà phê đến rang xay
Các cửa hàng Reserve Roastery của Starbucks đã tạo nên làn sóng trên toàn thế giới kể từ khi Starbucks mở cửa hàng đầu tiên vào năm 2014. Các cửa hàng Reserve Roastery ngày nay mang đến những trải nghiệm giác quan đặc biệt với cà phê, chẳng hạn như quầy bar cocktail có chứa caffein và cà phê được pha chế bằng phương pháp pha chế độc quyền [3].
Đây là một ví dụ điển hình của bán lẻ dựa trên kinh nghiệm, một hiện tượng không chỉ giới hạn ở các chuỗi quốc tế như Starbucks. Ví dụ, bạn có thể đã nhận thấy quán cà phê đặc sản gần đó bắt đầu các hội thảo nếm thử hoặc tạo ra các sự kiện nổi bật khác. Những quán cà phê này là một đẳng cấp riêng và yêu cầu các thiết bị POS giúp nâng cao chứ không làm giảm trải nghiệm của khách hàng.
Tính năng chính cần có của các thiết bị POS trong danh mục này là tính di động.
Bán lẻ dựa trên trải nghiệm trong ngành cà phê phát triển mạnh mẽ nhờ hai yếu tố: cá nhân hóa và cao cấp hóa (dù là thực tế hay tưởng tượng!).
Cá nhân hóa. Nhu cầu cá nhân hóa của khách hàng đang tăng lên trong mọi ngành, đặc biệt là trong đồ uống [4]. Từ số lượng espresso shot đến các loại sữa thay thế cho đến các món đặc biệt theo mùa, người tiêu dùng có số lượng lựa chọn chưa từng có cho mỗi đơn hàng. Điều này rất khó khăn đối với các quán cà phê, nơi phải đảm bảo rằng nhân viên ghi nhớ tất cả các kết hợp có thể.
Hãy tưởng tượng một tình huống khi nhân viên của bạn nhận đơn hàng từ một khách hàng đang ngồi, phát hiện ra rằng nguyên liệu cho đơn hàng đã hết và phải quay lại để nhận đơn hàng một lần nữa. Hoặc khi nhân viên mất rất nhiều thời gian chỉ để in hóa đơn và mang lại cho khách hàng. Các quán cà phê tiêu chuẩn có thể vượt qua (có nguy cơ nhận được đánh giá trực tuyến kém), nhưng các cửa hàng trải nghiệm đặc biệt sẽ không được miễn trừ cho mức độ dịch vụ này.
Để tránh những tình huống ác mộng như vậy, hãy tìm kiếm các giải pháp như POS di động có máy in hóa đơn tích hợp. Ngoài ra, chủ quán cà phê có thể muốn phân chia cửa hàng thành các khu vực trải nghiệm khác nhau và có nhân viên chuyên trách phục vụ tại mỗi khu vực. Tuy nhiên, điều này có nguy cơ làm tăng chi phí.
Sự cao cấp hóa. Nhiều nhà bình luận đã dán nhãn cà phê cao cấp là một thứ xa xỉ đầy tham vọng nhưng giá cả phải chăng cho tầng lớp trung lưu đang phát triển. Đặc điểm này hoàn toàn đúng. Tuy nhiên, khi trả giá cao, người tiêu dùng cũng sẽ mong đợi dịch vụ cao cấp. Điều này có nghĩa là thời gian chờ đợi ngắn và có thể phục vụ tại bàn như trong nhà hàng. Người tiêu dùng cũng có thể sẵn sàng chi tiêu cho hàng hóa độc quyền cũng như thẻ quà tặng cho bạn bè và gia đình.
Để theo dõi doanh số bán sản phẩm, các công cụ báo cáo để quản lý bán hàng và hàng tồn kho rất hữu ích. Một POS dựa trên đám mây sẽ cho phép cập nhật theo thời gian thực và báo cáo nâng cao, cả hai tính năng nổi bật cho một thiết bị POS.
Kết hợp những hiểu biết từ hai xu hướng này, rõ ràng là một thiết bị cầm tay nhỏ gọn sẽ phục vụ tốt nhất cho các cửa hàng cà phê. Với thiết bị POS như vậy, nhân viên có thể đi bộ quanh cửa hàng để được phục vụ nhanh chóng và được cá nhân hóa. Về lâu dài, việc tận dụng làn sóng của những xu hướng này cũng sẽ làm tăng doanh số và lòng trung thành của khách hàng.
iMin M2 Pro, thiết bị POS cầm tay
Hãy đến với iMin M2 Pro. iMin M2 Pro chỉ nặng 435g, gấp đôi trọng lượng của một chiếc điện thoại thông minh trung bình. Điều này giúp nhân viên dễ dàng mang theo mà không bị căng thẳng. Hơn nữa, nó có giao diện trực quan và màn hình cảm ứng thân thiện với người dùng, vì vậy nhân viên của bạn có thể dễ dàng cầm M2 Pro.
Với M2 Pro, nhân viên của bạn cũng có thể theo dõi mức tồn kho theo thời gian thực của các mặt hàng phổ biến và in biên lai gần như ngay lập tức bằng máy in Seiko tích hợp có tốc độ in lên tới 100mm/giây.
Lưu ý: nếu cửa hàng trải nghiệm của bạn lớn như Starbucks Reserve Roastery, bạn có thể cần sức mạnh kết hợp của nhiều thiết bị POS. Ví dụ, triển khai POS trên máy tính để bàn để quản lý các bàn đang hoạt động, tăng quyền truy cập vào tích hợp và quản lý nhà cung cấp. Sau đó, sử dụng POS di động của bạn để đặt hàng, thanh toán và các tác vụ liên quan đến dịch vụ khách hàng.
Chúng ta cùng nhau uống cà phê nhé!
Ngành kinh doanh quán cà phê không phải là ngành dễ phát triển.
Bạn có muốn nâng cấp thiết bị POS của mình không? Cho dù bạn đang điều hành một xe bán cà phê hay một chuỗi cà phê quốc tế, thì đều có một thiết bị đầu cuối POS phù hợp với từng loại quán cà phê. Hãy cân nhắc kỹ các lựa chọn của bạn để tạo ra trải nghiệm khách hàng tốt nhất!
Bạn có muốn biết thêm về Giải pháp POS không? Clink đây để khám phá thêm.
Tài liệu tham khảo
[3] https://digiday.com/retail/starbucks-experimenting-experience-based-retail/
Vietnamese 
English 
Thai 
Spanish 
Arabic 
Chinese